Хрустящие тарталетки из прошутто с грушами – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для фуршета или как закуска на праздничный стол. Сочетание нежного сливочного сыра, соленого прошутто и сладкой груши создает невероятно гармоничный вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Тесто для тарталеток
- Прошутто – 100 г
- Груши спелые – 2 шт.
- Сыр маскарпоне – 150 г
- Растительное масло – для смазывания формы
- Сливочное масло – 50 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вначале приготовьте тарталетки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочки для тарталеток растительным маслом и выложите в них тесто. Выпекайте до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.
- Пока выпекаются тарталетки, нарежьте прошутто тонкими ломтиками и груши – полумесяцами.
- В миске смешайте маскарпоне со сливочным маслом до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Выньте тарталетки из духовки и дайте им немного остыть. Наполните каждую тарталетку смесью маскарпоне, затем выложите сверху ломтик прошутто и груши.
Для более насыщенного вкуса можно добавить на тарталетки немного меда или бальзамического уксуса.
