Харрис дип — это популярное блюдо американской кухни, которое покорило сердца гурманов своей невероятной вкусовой симфонией. Мягкий и сладкий вкус перцев переплетается с острыми нотками чили, а морковь привносит приятную сладость. Такой дип отлично подходит к хрустящим чипсам, крекерам или овощным нарезкам.
Ингредиенты для Харрис дипа из сладкого и острого перцев и моркови
- 3 шт. сладких перцев (красных, желтых или оранжевых)
- 1 шт. острое перца чили
- 200 г моркови
- 50 г сливочного масла
- 50 мл сливок
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Харрис дипа из сладкого и острого перцев и моркови
- Перцы и чили вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
- Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить перцы и морковь, обжаривать 5-7 минут до мягкости.
- Добавить сливки, соль и перец, варить ещё 5 минут, помешивая.
- Переложить содержимое кастрюли в блендер и измельчить до однородной кремообразной консистенции.
Совет: Для более интенсивного вкуса добавьте немного молотого имбиря или чеснока. Харрис дип можно подавать тёплым или холодным.
