Гречка с помидорами и чесноком — это простое, вкусное и быстро готовящееся блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Нежный вкус гречки дополняется сочностью помидоров и пряностью чеснока, а готовить его можно всего за несколько минут.
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, добавить гречку и обжарить на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
- Залить гречку кипятком в соотношении 1:2 (например, на 1 стакан гречки — 2 стакана воды), посолить по вкусу.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить гречку около 15-20 минут, или пока вода не впитается.
- Пока варится гречка, помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
- Готовую гречку смешать с помидорами и чесноком.
Подавать гречку с помидорами и чесноком можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежих трав (укропа, петрушки).
