Гречка с капустой

Гречка с капустой рецепт

Гречка с капустой — это классическое простое и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • Капуста белокочанная — 1/2 кочана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
Калорийность ~ 180 ккал на 100 грамм
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, лук и морковь нарезать кубиками.
  2. В кастрюле с разогретым оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета.
  3. Добавить морковь и капусту, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут.
  4. Гречку промыть в холодной воде несколько раз.
  5. В кастрюлю с капустой добавить гречку, залить водой (1 стакан крупы на 2 стакана воды) и довести до кипения.
  6. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку 15-20 минут или до готовности.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к капусте немного томатной пасты во время тушения. Также вместо воды для варки гречки можно использовать овощной бульон.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий