Пататопита — это вкусный и сытный греческий пирог с рисом и картофелем, который идеально подходит для обеда или ужина. Это блюдо готовится довольно просто, а результат вас точно порадует.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана сыра фета
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- В миске смешать отварной картофель, рис, лук, яйца, сыр фета, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее картофельно-рисную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного молотого кориандра или зиры. Пирог подают теплым, посыпав свежей зеленью.
