Голубцы из савойской капусты со сладким перцем

Капуста савойская голубцы

Голубцы из савойской капусты со сладким перцем — это легкое и вкусное блюдо, которое порадует ваших близких. Савойская капуста нежная и вкусная, а добавление сладкого перца придает блюду пикантности и яркости.

Ингредиенты для голубцов из савойской капусты со сладким перцем

  • 1 кочан савойской капусты;
  • 500 г свиного фарша;
  • 2 сладких перца (красного и желтого цвета);
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. ложка томатной пасты;
  • 1/2 стакана риса;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
Калорийность: ≈ 250 ккал/порция
Порции: 4-6
Время приготовления: 1,5 часа

Приготовление голубцов из савойской капусты со сладким перцем

  1. Подготовка капусты: Отварить листья савойской капусты в подсоленной воде до мягкости (примерно 5 минут). Остудить и острым ножом срезать грубые прожилки.
  2. Приготовление начинки: Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок на растительном масле. Добавить свиной фарш и обжарить до золотистого цвета. Всыпать рис, томатную пасту, соль и перец. Готовить 5-7 минут.
  3. Сборка голубцов: На каждый лист капусты положить немного начинки, завернуть в голубцы.
  4. Приготовление соуса: В кастрюле смешать нарезанные сладкие перцы с 1 стаканом воды и довести до кипения. Посолить.
  5. **Укладка голубцов:**
  6. Выложить голубцы в кастрюлю с соусом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут, периодически доливая кипящую воду.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного измельченного свежего укропа или петрушки. Также голубцы можно запечь в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 30-40 минут.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий