Вкусное и необычное блюдо для ценителей оригинальных рецептов – глазированная репа и пастернак в кленовом сиропе. Сочетание сладкого кленового сиропа с слегка пряным вкусом корнеплодов создает удивительный баланс вкусов, который обязательно понравится вам и вашим гостям.
Ингредиенты
- Репа – 500 г
- Пастернак – 300 г
- Кленовый сироп – 100 мл
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Репу и пастернак очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
- В разогретую сковороду с оливковым маслом выложить репу и пастернак, посолить, поперчить и обжарить до мягкости (10-15 минут).
- Добавить кленовый сироп, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
- Подавать глазированную репу и пастернак в теплом виде.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или кардамона при обжарке корнеплодов. Кленовый сироп может быть заменен медом или другими сладкими добавками по вкусу.
