Гарнир из жареных бобов — это простой, но очень вкусный и сытный способ разнообразить свой рацион. Жареные бобы отлично сочетаются с мясом, рыбой и птицей, а также могут стать основой для вегетарианского блюда.
Ингредиенты для жареных бобов
- 500 г бобов (сушеных или консервированных)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубка чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на 100 г | 4 | 20 минут |
Приготовление жареных бобов
- Если используете сушеные бобы, замочите их в холодной воде на ночь. Перед приготовлением слить воду и промыть бобы.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Добавить луковицу и жарить до мягкости, около 5 минут.
- Добавить чеснок, орегано, соль и перец. Жарить еще 1 минуту.
- Добавить бобы в сковороду и обжаривать, постоянно помешивая, до тех пор, пока они не начнут подзолотиться (примерно 10-15 минут).
- Подавать жареные бобы как гарнир к мясу, рыбе или птице.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с бобами немного копченой паприки или кайенского перца. Также можно экспериментировать с другими специями по своему вкусу.
