Фиеста таурино (Fiesta Taurino) — это яркий и вкусный мексиканский салат, который покорит вас своей свежестью и насыщенным вкусом. В его основе лежат сочные помидоры, сладкая кукуруза, ароматная зелень и кремовый сыр фета. Благодаря острому соусу на базе таурина, Фиеста Таурино обретает неповторимый пикантный оттенок.
Ингредиенты
- 300 г помидоров
- 150 г кукурузы (свежей или консервированной)
- 100 г сыра фета
- 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка, укроп)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- ½ ч. л. соли
- ¼ ч. л. черного перца
- **Острый таурин-соус:** 2 ст. л. соуса таурина, 1 ст. л. лимонного сока, ½ ч. л. острого перца (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2-3 порции | 20 минут |
Приготовление
- Помидоры нарезать кубиками, кукурузу отварить или использовать консервированную. Зелень мелко порубить.
- В миске смешать помидоры, кукурузу, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Сыр фета нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
- Для приготовления соуса таурина смешать таурин-соус с лимонным соком и перцем (по желанию).
- Перед подачей полить салат соусом таурина.
Таурин – это аминокислота, которая обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Соус на основе таурина придает салату не только пикантность, но и дополнительную пользу для здоровья.
