Фасоль в масле — это простой, сытный и невероятно вкусный рецепт, который покорит сердца всех любителей фасоли. Благодаря сочному маслу и специям, фасоль приобретает неповторимый аромат и пикантный вкус. Это блюдо отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Фасоль в масле
- Фасоль белая или красная – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 100 мл
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
- Специи (паприка, кориандр, куркума) — по вкусу
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Фасоль в масле
- Фасоль промыть, залить холодной водой и варить до готовности (около 20-25 минут).
- Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой, чеснок – мелко порубить.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и чеснок, продолжать пассеровать 5 минут.
- Добавить в кастрюлю сваренную фасоль, специи по вкусу, соль и перец. Перемешать.
- Тушить под крышкой 5-7 минут на слабом огне.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или свежего томата. Также фасоль можно приготовить с другими видами мяса, птицы или грибов.
