Фаршированные грибами и тимьяном куриные грудки в тесте — это изысканное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или обычной семейной трапезы. Хрустящая корочка теста приятно контрастирует с нежным мясом и насыщенным грибным наполнением.
Ингредиенты
- 4 куриных грудки
- 300 г грибов (шампиньоны, вешенки или белые)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. тимьяна сушеного
- соль и перец по вкусу
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Грибы, лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить в растительном масле до мягкости. Добавить тимьян, соль и перец по вкусу.
- Куриные грудки разрезать вдоль, но не полностью, чтобы получились карманы.
- Наполнить кармашки грибной начинкой.
- В миске смешать муку, яйцо и молоко до однородной массы.
- Обмакнуть фаршированные грудки в тесто со всех сторон.
- Обжарить куриные грудки на раскаленной сковороде с растительным маслом по 5-7 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся и не пропекутся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сыра или крахмала. Также грудки можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут.
