В суете повседневной жизни не всегда есть время на долгое приготовление полноценного обеда или ужина. Но это не значит, что нужно жертвовать вкусом и питательностью! Экспресс-суп — идеальный вариант для тех, кто ценит скорость и качество. Этот простой в приготовлении рецепт порадует вас насыщенным вкусом и легкостью приготовления за минимальное время.
Ингредиенты: экспресс-супа
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 400 г консервированной фасоли
- 1 л овощного бульона
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность: | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление экспресс-супа
- Луковицу, морковь и картофель нарезать кубиками. (5 минут)
- В кастрюле с толстым дном разогреть немного растительного масла и обжарить овощи до мягкости. (7 минут)
- Добавить консервированную фасоль, бульон, соль и перец по вкусу. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить суп 5-7 минут.
- Посыпать зеленью перед подачей.
Экспресс-суп можно разнообразить, добавив в него другие овощи по вкусу, такие как помидоры, болгарский перец или кукуруза. Также можно использовать куриный или мясной бульон для более насыщенного вкуса.
