Дьявольские яйца со вкусом карбонары – это невероятно вкусный и оригинальный рецепт, который покорит всех любителей острого и необычного. Такое блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу или просто ужину с друзьями. С нежным вкусом белков яиц в сочетании с пикантной карбонарой это блюдо запомнится надолго.
Ингредиенты для дьявольских яиц со вкусом карбонары
- Яйца – 4 шт.
- Смузи из помидоров – 100 мл
- Сыр пармезан – 50 г
- Бекон – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Мускатный орех – щепотка
- Острый перец (по желанию)
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление дьявольских яиц со вкусом карбонары
- Бекон нарезать кубиками и обжарить до хруста.
- Добавить к бекону измельченный чеснок, тушить 1 минуту.
- Влить смузи из помидоров, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
- Варить соус на среднем огне 5 минут, помешивая.
- Растопить сыр пармезан в соусе до полного растворения.
- Добавить острый перец по вкусу.
- В каждую глубокую тарелку разбить яйцо.
- Полить яйца соусом карбонары, аккуратно перемешивая.
- Готово!
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый бекон и добавить в соус щепотку сахара. Яйца лучше всего варить на среднем огне, чтобы белки остались нежными, а желток сохранил свою консистенцию.
