Ватрушка — это классическое лакомство, которое всегда будет востребовано. Хрустящая корочка и нежная начинка из творога или фруктов создают неповторимый вкус. С помощью мультиварки можно приготовить эту выпечку без лишних хлопот и получить отличный результат. Этот рецепт двухслойной ватрушки с начинкой из сладкого творога порадует всех любителей домашней выпечки.
Ингредиенты для двухслойной ватрушки в мультиварке
- Тесто:
- Мука – 3 стакана;
- Сливочное масло – 100 г;
- Яйцо – 1 шт;
- Молоко – ½ стакана;
- Соль – щепотка;
- Начинка:
- Творог – 500 г;
- Сахар – ¾ стакана;
- Яйцо – 1 шт;
- Ванильный сахар – ½ чайной ложки;
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление двухслойной ватрушки в мультиварке
- Подготовить тесто: смешать муку, соль и размягченное сливочное масло до образования крошки. Взбить яйцо с молоком и добавить к мучной смеси. Замесить гладкое тесто и оставить на 30 минут под пленкой.
- Приготовить начинку: в миске смешать творог, сахар, яйцо и ванильный сахар до однородности.
- Собрать ватрушку: раскатать тесто в прямоугольник. На половину положить начинку, аккуратно свернуть в рулет и разрезать на 8-10 равных частей.
- Выложить ватрушки в мультиварку: выстелить чашу мультиварки пергаментом или смазать маслом. Выложить части ватрушки в чашу.
- Поставить режим Выпечка на 40 минут.**
- **Проверить готовность:** вынуть ватрушку из мультиварки и проверить ее готовность деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, то ватрушка готова.
Для более хрустящей корочки можно перед выпечкой смазать ватрушки взбитым яйцом.
