Длиннозерный рис с йогуртом и пряностями – это легкий, вкусный и полезный рецепт, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря сочетанию риса, йогурта и ярких специй, блюдо получается невероятно аппетитным и насыщенным.
Ингредиенты
- Длиннозерный рис – 1 стакан
- Йогурт (без добавок) – 1 стакан
- Чеснок – 2 зубчика
- Свежая кинза – пучок
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Соль и черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 столовая ложка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности, затем отварить согласно инструкции на упаковке. Отваренный рис остудить.
- Чеснок очистить и мелко порубить. Кинзу тщательно вымыть и мелко измельчить.
- В миске смешать йогурт, чеснок, кинзу, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
- К отварному рису добавить приготовленную йогуртовую смесь и аккуратно перемешать.
- Подавать блюдо в охлажденном виде, украсив свежей зеленью (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в йогуртовую смесь немного кунжутного масла или паприки. Также вместо длиннозерного риса можно использовать коричневый или черный рис.
