Дикие огурцы – это не просто съедобный дикий родственник обычных огурцов, но и настоящий дар природы, наполненный полезными веществами. В отличие от своих культурных собратьев, дикие огурцы обладают более насыщенным вкусом и ароматом, а их мякоть содержит больше клетчатки и витаминов. Предлагаем вам приготовить вкусное и простое блюдо из диких огурцов, которое станет прекрасным дополнением к вашему летнему меню.
Ингредиенты
- Дикие огурцы – 500 г
- Сладкий перец – 1 шт.
- Зеленый лук – 2 стебля
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, сахар – по вкусу
| Калорийность | 90 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Огурцы тщательно промыть, срезать кончики и нарезать тонкими кружочками.
- Сладкий перец очистить от семян и перегородок, мелко нарезать. Зеленый лук – мелко порубить.
- В глубокой миске соединить огурцы, сладкий перец, зеленый лук.
- Добавить растительное масло, соль и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
- Подавать блюдо сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.
Дикие огурцы лучше всего употреблять в свежем виде. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, можно заморозить или засолить. Перед подачей диких огурцов рекомендуется помыть и обсушить их, а также удалить жесткую кожуру.
