Диетический мусс из цукини — это невероятно легкое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его нежный текстура и освежающий вкус идеально подходят для жарких летних дней. Мусс готовят очень быстро, а все ингредиенты доступны в любом супермаркете.
Ингредиенты для диетического мусса из цукини
- 3 средние цукини
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана обезжиренного йогурта
- 1/4 стакана сыра пармезан (натертого)
| Калорийность | ~ 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление диетического мусса из цукини
- Тонко нарежьте цукини. Посолите и поперчите.
- Обжарьте цукини в оливковом масле на среднем огне до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте чеснок к цукини и готовьте еще 1 минуту.
- Переложите обжаренные цукини в блендер. Добавьте йогурт и пармезан, взбейте до однородной массы.
- Разлейте мусс по креманкам или чашечкам и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
Мусс можно подавать как самостоятельное блюдо или с гренками из цельнозернового хлеба. Для более насыщенного вкуса добавьте к муссу немного свежего укропа или петрушки.
