Деревенский салат с квашеной капустой и белыми груздями

Деревенский салат с квашеной капустой и белыми груздями — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Вкус соленых грибов отлично сочетается с хрустящей квашеной капустой и сладким яблоком, а заправка из сметаны придаст салату нежный вкус и кремовую текстуру.

Ингредиенты

• Квашеная капуста — 200 г
• Белые грузди — 150 г
• Яблоко — 1 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль, черный перец по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Подготовьте грибы: очистите их от земли и загрязнений, нарежьте на пластинки. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Яблоко промойте, почистите и нарежьте кубиками.
3. Лук очистите и мелко порубите.
4. В миске смешайте квашеную капусту, обжаренные грибы, яблоко и лук.
5. Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15 минут для пропитки.

Совет: для более яркого вкуса добавьте в салат немного свежей зелени (петрушки, укропа) или горсть граната.