Чобан салат — это популярный турецкий овощной салат, который отличается ярким вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Его название переводится как «пастуший», что отражает его простоту и доступность. Чобан салат часто подают в качестве закуски к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо во время жаркого лета.
Ингредиенты для Чобан салата
- 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
- 3-4 средних помидора, порезанные кубиками
- 2 сладких перца (красного и зеленого цвета), нарезанные соломкой
- 1 пучок укропа, мелко нарезанный
- ½ пучка петрушки, мелко нарезанной
- 200 г сыра фета (или другого твердого сыра), натертого
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Чобан салата
- В большой миске смешайте нарезанный лук, помидоры и перец.
- Добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку.
- Посыпьте салат тертым сыром фета.
- Залейте салат растительным маслом.
- Соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного оливкового масла или бальзамического уксуса. Также можно экспериментировать с другими видами сыра, например, моцарелла или пармезан. Приятного аппетита!
