Хотите приготовить легкий и хрустящий перекус? Тогда рецепт чипсов из овощей и грибов — то, что вам нужно! Вкусные и полезные, они станут прекрасной альтернативой магазинной снековой продукции.
Ингредиенты для хрустящих чипсов
- 2 средних картофелины
- 1 большая морковь
- 200 г грибов шампиньонов
- 1 луковица
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Любимые специи (паприка, куркума, кориандр)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление хрустящих чипсов
- Овощи и грибы вымыть, очистить. Картофель нарезать тонкими слайсами (можно воспользоваться специальным овощечисткой или макароноделкой), морковь — соломкой, шампиньоны — тонкими пластинками, лук — полукольцами.
- Все овощи и грибы выложить в миску, залить оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Перемешать, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом.
- Включить духовку на 180°C.
- Выложить овощи и грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в течение 20-25 минут, периодически переворачивая, до золотистого цвета и полной просушки.
Для более хрустящих чипсов можно добавить в смесь немного муки. Подавать чипсы горячими или холодными. Хранить их лучше всего в герметично закрытой таре.
Ого, отличная идея! Чипсы из овощей и грибов — это просто находка! Жду с нетерпением новые рецепты и советы по их приготовлению.