Чикагская пицца — это уникальный вид пиццы, который славится своим необычным составом и размером. Её отличительная черта – толстый корж, покрытый слоем соуса и начинкой из сыра моцарелла, а затем другими ингредиентами.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы (можно использовать готовое)
- Томатный соус
- Сыр моцарелла
- Колбаса, нарезанная тонкими ломтиками
- Шампиньоны, нарезанные пластинками
- Перец сладкий, нарезанный соломкой
- Зелень (оливковое масло для смазывания)
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 250°C.
- Смажьте форму для выпечки маслом.
- Выложите тесто в форму и слегка его раскатайте.
- Поверх теста равномерно распределите томатный соус, оставив небольшой край без соуса.
- Посыпьте сыр моцарелла.
- Равномерно распределите колбасу, шампиньоны и сладкий перец по поверхности сыра.
- Выпекайте пиццу в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
- Посыпьте готовой пиццей свежей зеленью.
При приготовлении чикагской пиццы важно использовать качественное тесто, чтобы корж получился хрустящим, но не сухим. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или чеснока.
