Чечевица с салатными листьями и зеленью укропа — это легкое, сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Благодаря свежим овощам и насыщенному вкусу чечевицы, этот рецепт станет вашим фаворитом в любое время года.
Ингредиенты для чечевицы с салатными листьями и зеленью укропа
- 1 стакан сухой чечевицы
- 2 стакана воды
- 1 пучок свежей зелени укропа
- 1 упаковка салатных листьев
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление чечевицы с салатными листьями и зеленью укропа
- Чечевицу промыть в холодной воде.
- В кастрюлю налить воду, добавить соль и довести до кипения. Всыпать чечевицу, уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, или пока она не станет мягкой.
- Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг и остудить.
- Зелень укропа мелко порубить.
- Салатные листья разложить по тарелкам. Сверху выложить охлажденную чечевицу и украсить зеленью укропа.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в блюдо немного лимонного сока. Если вы любите острую пищу, добавьте капельку острого соуса или молотого перца чили.
