Чечевица с маслом, томатом и луком — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно идеально подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Благодаря своим питательным свойствам чечевица станет отличным дополнением к вашему здоровому образу жизни.
Ингредиенты для чечевицы с маслом, томатом и луком
- 200 г сухой чечевицы
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление чечевицы с маслом, томатом и луком
- Чечевицу промыть в холодной воде несколько раз.
- В кастрюле с толстым дном довести воду до кипения. Добавить соль и промытую чечевицу. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
- Пока варится чечевица, мелко нарезать лук и чеснок. Помидор нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут). Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить помидоры к луку и чесноку. Тушить под крышкой 5-7 минут.
- Откинуть готовые чечевицу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Добавить обжаренные овощи к чечевице, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в чечевицу немного паприки или куркумы. Также можно использовать вместо помидоров замороженный томатный пюре.
