Рамен – это любимый в Японии национальный суп, который готовится с лапшой, мясом и морепродуктами. Несмотря на то, что традиционный рамен требует много времени и усилий, приготовить простой и вкусный домашний вариант можно быстро и легко!
Ингредиенты для быстрой версии рамена
- 500 г лапши для рамена
- 1 л бульона (куриного, говяжьего или овощного)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. рисового уксуса
- 1 ч.л. сахара
- Зелень (кунжут, зеленый лук, кинза)
- Нарезанные овощи по вкусу (морковь, помидоры, грибы)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на порцию | 2-3 | 15 минут |
Приготовление быстрой версии рамена
- Вскипятите бульон в кастрюле. Добавьте соевый соус, рисовый уксус и сахар.
- Добавьте лапшу в кипящий бульон и варите 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.
- Поместите яйцо в бульон. Варите 2-3 минуты, чтобы белок свернулся, а желток остался жидким.
- Разлейте суп по мискам. Украсьте зеленью и нарезанными овощами.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного имбиря или чеснока. Если не любите жидкий желток, варьте яйцо дольше.
