Быстрое соте из цукини и жареного миндаля – это легкое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Идеально подходит для повседневного обеда или как гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 2 цукини
- 50 г миндаля
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты. Остудить.
- Цукини нарезать соломкой.
- Чеснок измельчить.
- В разогретой на среднем огне сковороде с оливковым маслом обжарить чеснок 1 минуту.
- Добавить цукини и жарить до мягкости, около 5-7 минут.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Выложить на тарелку, посыпать жареным миндалем.
Цукини можно заменить кабачками, а вместо миндаля использовать лешници или грецкие орехи. Для дополнительного вкуса добавьте немного имбиря или корицы при обжаривании чеснока.
