Классический бургер с говяжьей котлетой — это простой, вкусный и универсальный рецепт, который понравится всем любителям мясных блюд. Сочетание сочной котлеты из свежего фарша, хрустящего хлеба, свежих овощей и ароматных соусов создает поистине незабываемый вкус.
Ингредиенты для бургеров
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль и черный перец по вкусу
- 4 булочки для бургеров
- 4 ломтика сыра чеддер
- Кетчуп, горчица по вкусу
- Листья салата
- Помидоры
- Соленые огурцы
| Калорийность | ~ 600 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление бургеров
- Подготовьте котлеты: мелко порубите луковицу. В миске смешайте фарш, лук, панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы. Сформируйте из фарша 4 котлеты толщиной около 1,5 см.
- Обжарьте котлеты: разогрейте на сковороде немного растительного масла. Обжаривайте котлеты с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета и полной готовности.
- Подавайте бургеры: Разогрейте булочки в тостере или духовке. На нижние половинки булочек выложите листья салата, ломтики помидоров, соленые огурцы, котлету и сыр чеддер. Сверху закройте верхней частью булочки.
- Подавайте с соусами: Каждый бургер можно полить кетчупом и горчицей по вкусу.
Советы:
— Для более сочной котлеты добавьте в фарш 1-2 столовые ложки молока.
— Чтобы котлеты не разваливались, перед жаркой обваляйте их в панировочных сухарях.
— Для разнообразия можно использовать другие виды сыра и добавить к бургерам грибы, жареную морковь или красный лук.
