Брюссельская капуста со сливками и сыром – это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям овощей. Нежная брюссельская капуста тушится в сливочном соусе с добавлением сыра, что придает ей неповторимый аромат и вкусовые качества.
Ингредиенты для Брюссельской капусты со сливками и сыром
- Брюссельская капуста — 500 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Сыр твердый (подойдёт чеддер или пармезан) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4 | 25 минут |
Приготовление Брюссельской капусты со сливками и сыром
- Брюссельскую капусту тщательно промыть, удалить испорченные листья и разрезать пополам. Лук нарезать полукольцами.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить брюссельскую капусту к луку и жарить еще 5 минут, помешивая.
- Влить сливки в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, или пока капуста не станет мягкой.
- За 2-3 минуты до готовности добавить натертый сыр в кастрюлю и перемешать до полного растворения.
Брюссельская капуста отлично сочетается с другими овощами, такими как морковь или цветная капуста. По желанию можно добавить к блюду немного измельченной зелени или специй.
