Брюссельская капуста — это не только полезный, но и очень вкусный овощ. А с добавлением пряных специй, таких как тмин и лимонная цедра, она приобретает совершенно новый вкус и аромат. Этот простой рецепт поможет вам приготовить восхитительное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи.
Ингредиенты
- 1 кг брюссельской капусты
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка тмина
- 1 лимон (сок и цедра)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 90 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Брюссельскую капусту тщательно вымыть и удалить поврежденные листья. Разделить капусту на половинки.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить тмин и обжаривать 1 минуту, пока аромат не раскроется.
- Добавить брюссельскую капусту в сковороду и жарить, помешивая, около 5-7 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
- Посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть соком лимона и добавить цедру. Перемешать и тушить еще 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.
Брюссельская капуста прекрасно сочетается с различными гарнирами: рисом, картофелем или пюре из сладкого картофеля. Вы также можете добавить к блюду куски курицы или свинины для более сытного варианта.
