Британский самогон — это крепкий алкогольный напиток, который традиционно делается из зерновых культур в домашних условиях. Его история уходит корнями в далекое прошлое, и он остается популярным среди любителей домашнего производства спиртных напитков. Несмотря на свою простоту, британский самогон обладает уникальным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для британского самогона
- 5 кг ячменного крахмала
- 20 л воды
- 100 г дрожжей
- 200 г сахара (необязательно)
| Калорийность | Не значительная |
| Порций | Около 10 л самогона |
| Время приготовления | 5-7 дней |
Приготовление британского самогона
- Смешать ячменный крахмал с 10 литрами воды, размешивая до полного растворения.
- Добавить оставшиеся 10 литров воды и довести смесь до кипения на медленном огне.
- Уменьшить огонь и томить в течение 30-45 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.
- Остудить смесь до комнатной температуры (около 25°C) и добавить дрожжи.
- Перелить смесь в чистую стеклянную емкость с герметичной крышкой.
- Закрыть емкость и оставить бродить в темном, прохладном месте на 3-5 дней.
- Через 3-5 дней процедить бражку через марлю или cheesecloth, чтобы удалить осадке.
- Влить полученный сусло в дистиллятор и произвести дистилляцию.
- Соберите фракции самогона: головную (непитьевая), хвостовую (непищевая) и сердцевину.
Важно помнить, что производство самогона в домашних условиях может быть опасным. Необходимо строго соблюдать технологию приготовления и меры безопасности. Используйте только чистые емкости и инструменты. Храните готовый самогон в герметичной таре в прохладном темном месте.
