Болтунья с помидорами — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Его легко приготовить, а ингредиенты доступны практически в любом супермаркете. Помидоры добавляют яркий вкус и сочность блюду, а болтунья получается нежной и ароматной.
Ингредиенты для Болтуньи с помидорами
- 500 г болгарского перца
- 300 г помидоров
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень петрушки для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Болтуньи с помидорами
- Перцы и помидоры промыть, очистить от семян и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко измельчить.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости (5 минут).
- Добавить перец и помидоры к луку, посолить, поперчить, тушить под крышкой 15-20 минут до готовности.
- Подавать болтунью с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо, украсив зеленью петрушки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в болтунью немного острого перца или паприки. Болтунью можно приготовить и без томатов, заменив их на другие овощи, например, кабачки или баклажаны.
