Блинчики с рикоттой и маком – это необычное и вкусное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и сладковато-ореховым вкусом. Это отличный вариант для завтрака, а также десерта. Простой рецепт позволит быстро приготовить эту изысканную закуску.
Ингредиенты: Блинчики с рикоттой и маком
- Для блинов:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла
- Для начинки:
- 200 г рикотты
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки мака
- Для начала приготовим блинчики. В миске смешайте муку, сахар и соль. Отдельно взбейте яйца с молоком. Всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте растительное масло и тщательно размешайте.
- Нагрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее маслом. Вылейте на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блинчика.
- Жарьте блинчики с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета. Готовые блинчики складывайте на тарелку.
- Пока жарятся блинчики, приготовим начинку. В миске смешайте рикотту, сахар и мак.
- На каждый блинчик выложите 1-2 столовые ложки начинки из рикотты с маком.
- Сверните блинчики конвертиками или рулетами. Подавайте теплыми.
Приготовление: Блинчики с рикоттой и маком
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Совет: для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку немного ванильного экстракта.
