Бисквит — это воздушный и нежный корж, который часто используется в качестве основы для тортов, пирожных и других сладких изделий. Он имеет простой состав и при правильном приготовлении получается невероятно вкусным и легко тающим во рту.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Масло сливочное — 100 г
- Сода гашеная в уксусе — 1/2 чайной ложки
Калорийность | 350 ккал |
---|---|
Порций | 8-10 |
Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавьте растопленное масло и продолжайте взбивать.
- Просеять муку через сито и смешать с содой.
- Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной массе, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте бисквит 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.
Для более пышного бисквита не переусердствуйте с замешиванием теста после добавления муки, а также не открывайте духовку в первые 20 минут выпечки.
Отличная работа! Бисквиты — это просто чудо!