Этот безглютеновый творожный пирог с ягодами – это восхитительное сочетание нежного творога, сладких ягод и хрустящей основы из безглютеновой муки. Он идеально подойдет для любого случая: завтрака, десерта или праздничного стола.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка безглютеновой муки
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 200 г любых ягод (мороженых или свежих)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт венчиком до однородности.
- Добавьте безглютеновую муку и перемешайте лопаткой до исчезновения комочков.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 20-24 см).
- Сверху равномерно распределите ягоды.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.
- Остудите пирог перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонной цедры или корицы. Ягоды можно заменить по своему вкусу: малиной, черникой, вишней или любыми другими фруктами, которые нравятся вам.
