Бездрожжевая пицца с грибами – это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Она готовится без использования дрожжей, поэтому тесто получается нежным и мягким. Благодаря грибам пицца приобретает насыщенный аромат и оригинальный вкус.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 200 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 100 г сыра (чеддер, моцарелла)
- Соль и перец по вкусу
- Любимые приправы для пиццы (oregano, basil, паприка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовьте тесто: В миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавьте воду, замешивая тесто до получения однородной массы. Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать еще 5-7 минут. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Готовьте начинку: Грибы очистите, нарежьте пластинками и обжарьте в сковороде с маслом до золотистого цвета. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
- Сформовйте пиццу: Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой, в круглый корж толщиной около 0,5 см.
- Выложите начинку: Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выложите на него грибы и посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте пиццу: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 15-20 минут, до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте к грибам нашинкованную зелень (укроп, петрушку) или немного тертого лука.
