Баварский капустный салат с фасолью — это классическое немецкое блюдо, которое славится своим пикантным вкусом и сытной консистенцией. Его нежный вкус идеально подходит для холодных дней или как дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 300 г консервированной фасоли (без добавления соли)
- 1 красный лук, нарезанный полукольцами
- 2 столовые ложки уксуса 9% (яблочного или белого)
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 чайная ложка горчицы (по желанию)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 約 80 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте квашеную капусту, фасоль и красный лук.
- В отдельной миске смешайте уксус, подсолнечное масло, горчицу (если используете), соль и перец.
- Залейте капустную смесь приготовленной заправкой и перемешайте хорошо.
- Оставьте салат при комнатной температуре на 15 минут для пропитки вкусами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного сахара или меда. Также, вместо консервированной фасоли можно использовать отварную, предварительно промытую и обсушенную.
