Артишоки с ветчиной серрано — это изысканное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Сочетание нежного вкуса артишоков и пряной остроты ветчины создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Артишоки (среднего размера) — 6 шт.
- Ветчина серрано — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите артишоки: срежьте верхнюю часть стебля и удалите жесткие листья. Очистите сердцевину каждого артишока, чтобы удалить пушистые волокна.
- Порежьте ветчину серрано тонкими ломтиками. Чеснок пропустите через пресс.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок в течение 1-2 минут до золотистого цвета.
- Добавьте артишоки к чесноку и жарьте их на среднем огне, периодически переворачивая, в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите артишоки по тарелкам, сверху на каждую порцию положите несколько ломтиков ветчины серрано.
Артишоки можно заморозить до готовя в течение 6-8 месяцев. Перед приготовлением размораживайте их при комнатной температуре или в холодильнике в течение ночи.
