Артишоки с крабовым мясом – это изысканное и легкое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание сладковатых артишоков с нежным вкусом крабового мяса создает удивительный вкус, а оригинальная подача всегда привлекает внимание гостей.
Ингредиенты
- Артишоки (очищенные) – 4-6 штук
- Крабовое мясо – 200 г
- Майонез – 3 столовые ложки
- Уксус винный – 1 столовая ложка
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите артишоки в подсоленной воде около 10 минут, пока они не станут мягкими.
- Во время варки крабовое мясо смешайте с майонезом, уксусом, солью и перцем. Поставьте смесь aside.
- Остудите артишоки и осторожно удалите сердцевину из каждой головки.
- Наполните пустое пространство в сердцевинах артишоков крабовой смесью.
- Украсьте зеленью и подавайте к столу.
При выборе артишоков обращайте внимание на их цвет – они должны быть зелеными или сине-зелеными. Качественный артишок обладает плотной структурой и не имеет повреждений. Перед варкой можно срезать жесткие кончики листьев.
