Шашлык из креветок и красного перца – это легкое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для летнего пикника или как оригинальный деликатес к столу. Креветки приобретают неповторимый вкус благодаря маринаду с пряностями и яркой кислинкой, а красный перец придает блюду пикантности и свежести.
Ингредиенты
- 500 г креветок (размер King)
- 2 красных перца
- 1 лимон
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сушеного орегано
- ½ ч. л. черного молотого перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветки очистите от панциря и головы (если есть), промойте под холодной водой.
- Красный перец нарежьте крупными кубиками. Чеснок измельчите.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок, орегано, черный перец, соль и тщательно перемешайте.
- Добавьте креветки и красный перец к маринаду, аккуратно перемешайте, чтобы все были покрыты. Дайте постоять в течение 10-15 минут.
- Разогрейте гриль или сковороду до высокой температуры. Обжарьте креветки с перцем на протяжении 2-3 минут с каждой стороны, до тех пор пока они не станут розовыми и пропеклись.
Совет: для более насыщенного вкуса можно мариновать креветки в течение часа или даже двух. Не пережаривайте креветки, иначе они будут жесткими. Подавайте шашлык с любимым гарниром – гречкой, рисом или свежими овощами.
