Ароматная паста с цветной капустой и пармезаном — это вкусное и лёгкое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание нежной цветной капусты, насыщенного вкуса томатов и ароматного пармезана создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для пасты с цветной капустой и пармезаном
- 300 г пасты
- 1 головка цветной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 200 мл томатного сока
- 50 г пармезана
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление пасты с цветной капустой и пармезаном
- Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко порубить лук и чеснок. Обжарить их в оливковом масле до мягкости.
- Разделить цветную капусту на соцветия и добавить к луку с чесноком. Посолить и поперчить.
- Влить томатный сок, перемешать и тушить 10-15 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
- Слить пасту, добавить ее к цветной капусте и хорошо перемешать.
- Посыпать пармезаном и подавать горячим.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать вместо томатного сока свежевыжатый помидорный сок. Также, добавьте немного остроты блюду с помощью перца чили или паприки.
