Арбузный салат – это освежающий и необычный десерт, который станет отличным завершением летнего обеда или ужина. Сочетание сладкого арбуза, нежной рикотты, ароматной мяты и немного кислоты лимона создает неповторимый вкус и текстуру. Этот салат прост в приготовлении, а его яркий цвет и оригинальный вкус обязательно порадуют ваших гостей.
Ингредиенты
- 1 арбуз
- 100 г рикотты
- 20 свежей мяты
- сок 1/2 лимона
- мед по вкусу (по желанию)
| Калорийность | ~90 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Арбуз тщательно вымыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кубиками.
- Мяту хорошо промыть и мелко порубить.
- В миске смешать арбузные кубики с мятой, рикоттой и соком лимона.
- По вкусу добавить мед.
- Перемешать все аккуратно.
- Дать салату настояться в холодильнике 10-15 минут перед подачей.
Советы: для более насыщенного вкуса используйте спелый и сладкий арбуз. Если не любите слишком кислый вкус, можно сократить количество лимонного сока. Салат можно украсить веточками мяты и кусочками свежих фруктов.
