Арбуз в беконе с хрустящим сулугуни и красным соусом – это необычное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов. Необычный рецепт для любителей экспериментов на кухне, который обязательно станет хитом вашего стола.
Ингредиенты
- Арбуз — 1 кг
- Бекон — 200 г
- Сулугуни — 150 г
- Томаты черри — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Красный молотый перец (по желанию)
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте арбуз: разрежьте его на кубики размером 2-3 см.
- Запеките бекон: выложите бекон на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока он не станет хрустящим.
- Приготовьте красный соус: измельчите томаты черри, чеснок с помощью блендера или комбайна. Добавьте оливковое масло, соль, перец и красный молотый перец по вкусу, перемешайте.
- Соедините арбуз с соусом: сложите кубики арбуза в миску, добавьте приготовленный соус и аккуратно перемешайте.
- Подавайте блюдо: выложите арбуз с соусом на тарелки, сверху посыпьте хрустящим беконом и тертым сулугуни.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного меда или бальзамического уксуса. Ароматный и красивый вид блюду придаст свежая зелень, например, петрушка.
