Апельсиновые цукаты – это сладкая и ароматная сладость, которая может стать прекрасным дополнением к чаю или кофе. Их изысканный вкус и хрустящая текстура покорят любого любителя сладкого.
Ингредиенты
- Апельсины – 4 шт.
- Сахар – 2 стакана
- Вода – 1 стакан
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 3 часа + сушка 2-3 дня |
Приготовление
- Апельсины тщательно вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить апельсиновые кружки в сироп и варить на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.
- Вынуть апельсиновые кружочки из сиропа с помощью шумовки и выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
- Сушить цукаты в течение 2-3 дней в сухом, прохладном месте или в духовке при температуре 50°C, периодически переворачивая их.
Для достижения более насыщенного вкуса апельсины можно предварительно замочить в сиропе на несколько часов. Сушить цукаты можно и в электросушилке.
