Эти апельсиновые кексы без муки – настоящий подарок для любителей легкого и воздушного десерта. Сочетание сочной апельсиновой мякоти, хрустящего мака и тающей ванильной глазури создаст неповторимый вкус, который невозможно забыть.
Ингредиенты
- 3 крупных апельсина
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г мака
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 300 ккал/кекс |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Подготовка: Очистите апельсины от кожуры и разделите на дольки. Выжмите сок из половины апельсинов, а мякоть измельчите блендером или вилкой.
- В миске смешайте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и апельсиновый сок.
- Добавьте измельченную мякоть апельсина и мак к яичной смеси. Хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в формочки для кексов, заполняя их на ⅔.
- Поместите формочки в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры апельсина в тесто. Ванильное мороженое можно заменить на любой другой любимый сорт.
