Легкий и освежающий желе с вишней — идеальное летнее лакомство! Его сладковато-кислый вкус, сочность вишен и нежный гелевый консистенция покорят сердца всех любителей десертов.
Ингредиенты
- 400 г свежих или замороженных вишен;
- 100 мл воды;
- 200 г сахара;
- 15 г желатина;
- 50 мл холодной воды.
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление
- Вишни промойте, удалите косточки.
- В кастрюле сварите сироп из воды и сахара (примерно 5 минут).
- Добавьте вишни в сироп, доведите до кипения и варите еще 5 минут.
- Желатин замачивайте в холодной воде на 10-15 минут.
- В горячий вишневый сироп добавьте размякший желатин, тщательно перемешайте до полного растворения.
- Перелейте желе в формочки или креманки и поставьте в холодильник на 4 часа для застывания.
Для более плотного желе можно увеличить количество желатина, но следите, чтобы он полностью растворился. Также вишни можно заменить другими ягодами по вкусу.
