Желе из красного вина – это не просто десерт, а настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Его бархатистая текстура и насыщенный винный вкус создают неповторимое сочетание ароматов и чувств. Домашнее желе с красным вином – это простой в приготовлении, но изысканный деликатес, который приятно подать на праздничный стол или просто порадовать себя любимым лакомством.
Ингредиенты для желе с красным вином
- 700 мл красного вина
- 150 г сахара
- 20 г желатина
- немного лимонной кислоты (по вкусу)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление желе с красным вином
- В кастрюле смешайте вино и сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте желатин. Тщательно размешайте, пока он не растворится.
- Добавьте лимонную кислоту по вкусу (это поможет желе застыть быстрее).
- Пролейте смесь в формы для желе или стаканчики.
- Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы желе застыло.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сухое красное вино. Если у вас нет желатина, его можно заменить агаром-агаром – это натуральный загуститель, который также отлично подходит для приготовления желе.
