Зеленый чай — это не только вкусный и полезный напиток, но и замечательное основание для оригинальных десертов. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить желе из зеленого чая, которое порадует вас своим нежным вкусом и невероятно красивым цветом.
Ингредиенты
- Зеленый чай (в пакетиках или листовой) — 2 столовые ложки
- Сахар — 100 грамм
- Вода — 500 мл
- Желатин — 15 грамм
| Калорийность | 40-50 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Заварите зеленый чай в 250 мл горячей воды. Дайте настояться 5-7 минут, затем процедите.
- В кастрюле смешайте оставшуюся воду с сахаром и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 2-3 минуты, пока сахар полностью не растворится.
- Желатин залейте 50 мл холодной воды и дайте набухнуть 10 минут.
- В горячий сахарный сироп добавьте желатин и хорошо перемешайте. Добавьте процеженный зеленый чай и еще раз размешайте.
- Разлейте желе по формам или стаканам. Дайте полностью остыть при комнатной температуре, затем поместите в холодильник на 3-4 часа.
Для более насыщенного зеленого цвета можно добавить немного лимонного сока в желе. Также вы можете украсить готовое блюдо свежими ягодами или веточкой мяты.
