Желе из розового вина — это легкое, ароматное и изысканное десерт, который станет прекрасным дополнением к праздничному столу или романтическому ужину. Его нежная текстура и сладковато-кислый вкус от розовых вин прекрасно сочетаются с фруктами, ягодами и взбитыми сливками.
Ингредиенты для желе из розового вина
- 750 мл розового вина
- 150 г сахара
- 5 г желатина
- 2 ст. л. холодной воды
- Лимонный сок (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для застывания) |
Приготовление желе из розового вина
- Залить желатин холодной водой и оставить набухать на 15-20 минут.
- В кастрюле смешать вино и сахар. Нагреть смесь до растворения сахара, не доводя до кипения.
- Добавить набухший желатин к винно-сахарному сиропу, размешать до полного растворения.
- Влить лимонный сок по вкусу (1-2 ст.л.).
- Разлить горячее желе по формочкам для пудинга или стаканам.
- Остудить в холодильнике не менее 4 часов, или до полного застывания.
При желании перед подачей можно украсить желе свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками. Желе из розового вина лучше всего хранить в холодильнике до 3 дней.
