Легкий, освежающий и невероятно вкусный десерт — желе из красной смородины с желатином — станет отличным дополнением к вашему обеденному или праздничному столу. Благодаря своей простоте приготовления и яркому вкусу оно понравится всем без исключения.
Ингредиенты для желе из красной смородины
- 500 г красной смородины
- 200 мл воды
- 150 г сахара
- 1 пакетик (10 г) желатина
| Калорийность | ~ 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление желе из красной смородины
- Желатин залить 50 мл холодной воды, оставить набухать на 10-15 минут.
- Красную смородину перебрать, промыть и засыпать сахаром. Дать постоять 30 минут, чтобы смородина пустила сок.
- Смородину с сахаром измельчить блендером до получения однородной массы.
- В кастрюле смешать красную смородиновую массу с оставшейся водой. Довести до кипения на среднем огне, помешивая.
- Влить в горячую смесь разбухший желатин, перемешать до полного растворения.
- Готовое желе разлить по формочкам или креманкам. Убрать в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока. Желе из красной смородины с желатином лучше всего подавать охлажденным, украсив свежими ягодами или веточкой мяты.
Звучит очень вкусно и необычно!