Жареный рис – это быстрый, вкусный и универсальный гарнир, который можно приготовить с множеством различных добавок. Сегодня мы предлагаем вам рецепт жареного риса с кукурузой и яйцом – этот вариант особенно популярен в Азии и обладает ярким, насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- Рис отварной – 2 стакана
- Кукуруза консервированная – 1 банка (400 г)
- Яйцо – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения (по желанию)
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавьте отварной рис и кукурузу в сковороду, перемешайте. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Взбейте яйца в отдельной миске с щепоткой соли и перца.
- Вылейте яйца на сковороду к рису и кукурузе, аккуратно перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по блюду. Жарите до тех пор, пока яйца не застынут (3-4 минуты).
- Посолите, поперчите по вкусу. Снимите с огня.
Советы:
— Вы можете добавить в рис другие овощи, например, морковь, болгарский перец или грибы.
— Если вы любите острую пищу, добавьте немного чили или острого соуса.
— Украсьте готовый рис зеленью.
