Жареные кусочки манго в соке лайма – это невероятно простой, но вкусный и освежающий десерт или закуска. Манго приобретает золотистую корочку, сохраняя при этом свою сочную мякоть, а сок лайма придает ему приятную кислинку.
Ингредиенты
- 1 спелый манго
- 1 ст. ложка свежевыжатого сока лайма
- 1 ст. ложка сахара (или по вкусу)
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками размером 2×2 см.
- В миске смешать сок лайма, сахар и соль. Добавить манговые кубики и перемешать до равномерного распределения жидкости.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Выложить манго в разогретую сковороду и обжаривать, помешивая, 5-7 минут до получения золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или корицы в маринад для манго. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
